東京都台東区・北区での居酒屋・ラーメン店厨房の排水つまり

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東京都台東区:厨房の排水つまり

●出張場所
東京都台東区

●作業依頼
厨房の排水つまり(ビル3階、居酒屋さん)

●原因
排水管内への(ごみ、油など)の付着・蓄積

●作業内容
特殊薬剤投与後、ワイヤー工法にて配水管内の油脂やゴミを除去。通水確認及び通水状態の正常を確認し作業完了。

●到着時刻
14:30(受付時刻 前日)

●完了時刻
16:00(作業時間 90分)


東京都北区:厨房の排水つまり

●出張場所
東京都北区

●作業依頼
厨房の排水つまり
(ビル1階、ラーメン屋さん)

●原因
排水管内への(ごみ、油など)の付着・蓄積

●作業内容
特殊薬剤を投与し、特殊薬剤・ワイヤー工法・高圧洗浄にて対応。通水確認及び通水状態の正常を確認し作業完了。

●到着時刻
15:00(受付時刻 前日)

●完了時刻
16:15(作業時間 75分)


キッチン・厨房排水管のつまり

厨房排水管のつまり

■キッチン・厨房排水のつまり
 キッチン・厨房の排水のつまりは、排水溝に流す油脂・食べ物カス等の配水管内壁への付着で、排水の通り道が狭くなってしまうのが原因です。油脂は排水管の内壁に徐々に付着し、長い間時間をかけて硬化していきます。そして、その硬化した油脂の表面にまた油脂が付着し硬化していくので、徐々に油脂の層が厚くなり排水の流れ道が狭くなっていきます。

■排水管の種類
排水管は主に樹脂タイプ(塩化ビニール製)が主流ですが、鋳鉄管が使われている場合もあります。

排水管は、パイプの切断部分にバリ(ささくれのようなもの)が少なからずあります。また、パイプを組む際に接着剤を使用していますので、接着剤がパイプの内側にはみ出て固まります。場合によってはトゲ状に固まって、髪の毛などが引っかかりやすい排水の障害物となります。

パイプ切断時のバリは、バリ除去の道具を使って除去しますが、多くの場合はきれいに除去できていません。髪の毛などが引っかかる程度の小さいバリが残ってしまうことが多いのが現状です。また、配水管設置時に樹脂管は樹脂用ノコギリで切ることもあり、この断面は非常にザラザラしているので、髪の毛や汚れが引っかかりやすい箇所となります。

■排水管内に油脂や食べ物カスが蓄積
排水パイプの内壁に、家庭や厨房排水などに含まれる食用油や食べカスなどが付着し、年月をかけて蓄積して固まっていき、その層が厚くなっていきます。また、付着したてのやわらかい油汚れに雑菌が繁殖して、悪臭・異臭の原因となります。

排水パイプの内壁に付着した汚れの表面はデコボコしているので、そのデコボコに食べ物カスなどが引っ掛かり易くなります。また、雑菌が繁殖して発生してできるヌメリにも汚れが引っ掛かり易くなります。

長年かけて蓄積した排水パイプ内の油汚れは、硬く変質していますので、硬く変質した油汚れは、一般的なパイプクリーナーで除去するのは大変困難です。

年月がたって硬く変質した油汚れを除去するには、ワイヤー工法での排水パイプ内の清掃と特殊薬剤が効果的ですが、作業を行う場合は、排水つまりの解決に慣れた業者に依頼するのが良いと思います。 


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